جيوفاني كانت أول علامة تجارية كاملة النطاق للعناية بالشعر مستوحاة من صالونات التجميل في متاجر المنتجات الطبيعية، واليوم هي خط العناية بالشعر رقم 1 مبيعًا في صناعة المنتجات الطبيعية في الولايات المتحدة. ولكن قبل أن تكون هناك علامة تجارية، كان هناك رائد. كان لدى آرثر غيدوتي رؤية وحب لجميع أنواع الشعر. بدأ في تطوير شغفه كمصفف شعر في هوليوود وبيفرلي هيلز. لقد عمل لفترة مع مصفف الشعر جين شاكوف وكان صديقًا جيدًا مع "والد صبغة الشعر" آل لابين. بحلول الستينيات، كان آرثر ينضج مواهبه وقرر فتح صالونه الخاص المسمى اون صن ست. كان الصالون موقعًا صاخبًا على شريط الغروب الشهير، وحقق نجاحًا كبيرًا مع العديد من مشاهير هوليوود، بما في ذلك لوسيل بول. منذ عام 1979 كانت قاعدة التوازن من جيوفاني هي التزامنا بجعل كل منتج نقيًا وطبيعيًا قدر الإمكان دون التضحية بأداء المنتج الاستثنائي. تلتزم جيوفاني بابتكار تركيبات عالية الأداء فقط، مغلفة في عبوة جميلة من الناحية الجمالية ويتم تسويقها بصريات ورسومات غير عادية